Regenwormentaart

Een paar dagen nadat staatssecretaris Sander Dekker in een brief aan de Tweede Kamer stelt: "Ik ben ervan overtuigd dat de dagelijkse gang naar school essentieel is voor de brede sociaal-emotionele ontwikkeling van ieder kind. Kinderen gaan niet alleen naar school om kennis te vergaren, maar ook om te leren omgaan met leeftijdsgenoten en volwassenen. Ze leren onderdeel uitmaken van een bredere maatschappij. Ik vind dat ieder kind deze kans zou moeten krijgen." gaan wij Roos' kinderfeestje vieren met zo'n 30 personen; kinderen en een paar moeders en vaders. Arm kind van mij, ze heeft zo weinig sociale contacten....

Dekker wil het thuisonderwijs afschaffen, allemaal naar school! Ik voel me tekort gedaan, voel me weggezet als een of andere ouder die haar kind laat lijden aan sociale deprivatie. Laat Nederland zich druk maken om het aantal (v)echtscheidingen en de impact daarvan op kinderen, om kinderen die van 7-19 uur op een (brede) school zitten, om baby's die slechts een paar weken volledige moederzorg hebben, om kinderen die opgroeien tussen alcohol, tabak en drugs en vulgaire televisie en internet, om vieze strandjes (bij mij in de buurt) waar kinderen schoenen aanmoeten om geen peuken, joints, bierdoppen of glas tussen de tenen te krijgen....maar laat de groep zeer betrokken ouders die hun kinderen graag zelf onderwijzen en een rijk sociaal leven aanbieden, toch met rust! Kortzichtig, deze groep ouders is in binnen- en buitenland al lang en breed bestudeerd en er geen reden tot zorg...Ik voel voor het eerst hoe het is als een overheid wil ingrijpen in het privé leven van mensen...

Maar goed ik ging het over een regenwormentaart hebben;-) Vandaag vierden we Roos' feestje en ik was op een blog een regenwormentaart tegengekomen. Omdat Roos zo graag in de aarde wroet en beestjes zoekt, heb ik deze taart voor haar gemaakt. De kinderen vonden het prachtig! Bij deze het recept: (Voor alle zuivelvrije, e-nummervrije, suikervrije, caloriearme liefhebbers is het wel even schrikken dit recept, maar ik vond dat het wel een keertje mocht, gezien de pret ;-) en het valt zo zwaar dat iedereen maar een heel klein stukje hoeft).

4 pakken Oreo koekjes

1 pakje Philadelphia roomkaas

3 eetlepels boter

2 bekers melk

2 pakjes instant chocolade pudding

500 ml slagroom 

wormensnoepjes (te koop bij Jamin)

1. Verkruimel de Oreo koekjes, ik deed de koekjes in een stevige zak en stampen maar...

2. Meng de roomkaas en de boter goed

3. Roer de chocolade pudding en melk door elkaar (dus niet de aanwijzingen op het pakje volgen)

4. Klop de slagroom.

5. Meng de roomkaas, chocolade pudding en slagroom goed door elkaar. 

6. Leg in een schaal een laag Oreo koekjes en dan een laag pudding, dan weer Oreo koekjes enz. eindig met een laag Oreo koekjes. Stop in elke laag zwarte aarde een aantal regenwormen. 

De dief had de taart gestolen, de kinderen moesten hem gaan zoeken. 

Geen foto van de kids (ivm privacy) maar wel van de kadootjes. Wat is ze verwend!

Eierkoeken

Geïnspireerd door het EO-natuur/kleuterprogramma "Koek en Ei", wilde Roos graag een keertje zelf eierkoeken maken. Al een tijdje beloofd, en vandaag eindelijk eens gedaan. Een eenvoudig recept met een prima resultaat! We bakten gezellig met onze achterbuurvrienden.

Je hebt nodig voor 12 eierkoeken:

- 3 eieren

- 150 gr suiker

- 2 gr zout

- 1 zakje vanillesuiker

- 150 gr zelfrijzend bakmeel

- 30 gr. maïzena

Even in't kort: eieren, suiker, zout en vanillesuiker in een kom doen. Ongeveer 8 minuten mixen met een mixer tot beslag luchtig en lichtgeel is. In fasen (gezeefd) zelfrijzend bakmeel en maïzena toevoegen, roeren en klaar.  Op de bakplaat hoopjes beslag leggen (niet te dicht bij elkaar), 20 minuten in de oven op 150 graden en ziedaar, lekkere eierkoeken.  

 

Nu had Roos bij 'Koek en Ei' ook gezien dat je brandnetelsoep kan maken, nou dat gaan we ook tzt eens proberen, dus als iemand een brandnetelveldje weet....;-)